「纯素食谱」之金耳西兰花炒时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的「纯素食谱」之金耳西兰花炒时蔬做法

金耳是云南出产的一种特有的一种稀有珍贵的食用菌


据《中国药用真菌》中记载：金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压

金耳更是难得的滋补佳品，它的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等菌类，富含多种胶质、胶原蛋白和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，所以有它着“ 植物燕窝”、“肺部吸尘器”、“菌中黄金”的美誉。

用料  

【纯素食谱】之金耳西兰花炒时蔬的做法  

1.     ～～制作方法 ～～                                                    
                                                                                        1，所有食材洗净备用
   2，金耳撕成小块，莲藕去皮切片，西兰花掰小朵，分别过水焯后放入冷水沥干备用
   3，胡萝卜去皮切菱形片，口蘑切片备用

2. 4，坐锅开火加入花生油，加入一颗大料爆香后加入胡萝卜和口蘑，爆炒微软

3. 5，分别加入莲藕，西兰花继续翻炒，加入少量酱油，炒至7分熟

4. 6，加入金耳继续翻炒至金耳微微将要融化，即可出锅

5. 一份金耳炒时蔬就好咯！

6.     ～～纯素午饭  ～～
                                                                                                      金耳西兰花炒时蔬
   纯素香椿素肉酱
   羊肚菌时蔬汤
   纯素南瓜椰奶小旦糕
   藜麦红米糙米饭
                                                                                       很用心的在为身边的人准备这餐蔬食，只希望他们能够吃得喜欢，吃得满足，吃得舒服就是最好的肯定