![「纯素食谱」之金耳西兰花炒时蔬的做法步骤图 「纯素食谱」之金耳西兰花炒时蔬的做法步骤图]()
金耳是云南出产的一种特有的一种稀有珍贵的食用菌
据《中国药用真菌》中记载:金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压
金耳更是难得的滋补佳品,它的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等菌类,富含多种胶质、胶原蛋白和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,所以有它着“ 植物燕窝”、“肺部吸尘器”、“菌中黄金”的美誉。
用料
西兰花 | 1颗 |
金耳 | 2多 |
胡萝卜 | 1根 |
莲藕 | 1节 |
口蘑 | 两朵个 |
【纯素食谱】之金耳西兰花炒时蔬的做法
~~制作方法 ~~
1,所有食材洗净备用
2,金耳撕成小块,莲藕去皮切片,西兰花掰小朵,分别过水焯后放入冷水沥干备用
3,胡萝卜去皮切菱形片,口蘑切片备用
4,坐锅开火加入花生油,加入一颗大料爆香后加入胡萝卜和口蘑,爆炒微软
5,分别加入莲藕,西兰花继续翻炒,加入少量酱油,炒至7分熟
6,加入金耳继续翻炒至金耳微微将要融化,即可出锅
一份金耳炒时蔬就好咯!
~~纯素午饭 ~~
金耳西兰花炒时蔬
纯素香椿素肉酱
羊肚菌时蔬汤
纯素南瓜椰奶小旦糕
藜麦红米糙米饭
很用心的在为身边的人准备这餐蔬食,只希望他们能够吃得喜欢,吃得满足,吃得舒服就是最好的肯定