用料
秋葵 | 15根 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
夏日吃不下午餐来一份凉拌秋葵~附万能酱汁的做法
准备洗净的秋葵,蒜,葱,小米蕉切段
提前把醋,生抽,糖,蚝油放入碗内拌匀(我喜欢用冰糖,没加香油比较清爽,喜欢的可以自行加半勺)
水开后加入一小勺盐,放入秋葵最多煮1分钟
捞出秋葵对半切开方便入味
锅内热油,开始冒烟,关火,加入蒜葱小米蕉,搅拌出香味加入调料汁再次搅拌均匀
做好的酱汁淋入秋葵,吃的时候沾下酱,或者直接拌匀可以😍
小贴士