蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁豆干 格瑞美厨做法

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蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图

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用料  

油豆腐 130~150g
冰糖 32g
生抽 15g
老抽 12g
八角 3个
食用油 20g
花椒 3粒
香叶 1片
150克

蜜汁豆干 格瑞美厨的做法  

  1. 准备食材,温水清洗油豆腐。

    蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图 第2张
  2. 除了油豆腐,加入所有的调味料,120℃ 3分钟煮开。

    蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图 第3张
  3. 插入蝴蝶棒,加油豆腐。设置100℃ 10分钟 L档;继续100℃ 6分钟煮;再105℃ 6分钟 L档。

    蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图 第4张
  4. 根据实际状况,如果还有较多汤汁,打开透明量杯盖发水分,100℃ 2-3分钟 L档收汁。(主意别烧干哦)

    蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图 第5张
  5. 完成,起锅。

    蜜汁豆干 格瑞美厨的做法步骤图 第6张
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