改良了菜谱，加入了家里唯一剩的一颗土豆🥔，坚决不浪费每一个食材！所以，你也给我下锅吧！
用料
| 鸡边腿（或鸡大腿） | 1大只（或3个，看你啦） |
| 香菇（我用的新鲜的） | 5朵 |
| 海鲜菇 | 一大把 |
| 土豆 | 一个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 一小块（半个指头） |
| 八角 | 一个 |
| 青椒 | 一个（一个就搭配下颜色） |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
土豆菇菇焖鸡的做法
鸡腿切块，漂洗泡洗冲洗好多遍，到你觉得干净为止。然后控水，用料酒、生抽、白胡椒（可省略白胡椒）腌它个半小时吧，多入会味。
准备辅料：葱姜切片，青椒斜切，土豆切块，冲水几遍泡着备用。
大火锅里放油，热了就把葱姜放进去，然后那一大勺豆瓣酱也下去吧，小小的翻炒全部染上辣油的色看着很爽，继续翻炒到油都变成豆瓣红油。
鸡下红油里去（如果腌渍过程中汁水多就倒掉，我怕溅油）继续翻炒，把八角桂皮放进去，可以撒一点糖（随便）翻炒我们数上十下吧，把香菇海鲜菇都倒进去继续翻炒
锅里会有汁子慢慢出来，把土豆下进去裹上红油油们，倒些生抽进去（如果你觉得颜色不够，加一点点老抽吧）
土豆进去，汁水应该在它一半的位置就够了，小火盖盖焖煮二十分钟。掀盖放青椒进去大火收汁翻炒。
OK，装盘撒点香菜或者葱花点缀两下，追求一点点绿色。
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