用料
| 盐 | 少许 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 香菇 | 10朵 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青红椒 | 各1条 |
| 葱 | 1根 |
| 三黄鸡 | 半只 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 水 | 一碗 |
| 淀粉 | 1勺 |
土豆香菇焖鸡的做法
1⃣ 鸡剁小块，葱姜蒜洗干净切好，香菇提前凉水泡好，土豆洗干净切小块，青红椒切块备用。
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2⃣ 接下来调酱料:拿一个小碗加入耗油`酱油`黑胡椒粉`盐`淀粉`豆瓣酱加入凉白开调好酱料放一边。
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3⃣ 锅里烧油加入姜蒜爆香加鸡块香菇一起翻炒均匀，加入一勺料酒去腥味。这时候有股浓郁的香菇味加入土豆再继续翻炒几下，加入调好的酱料加入清水盖过鸡块盖上锅盖大火焖收汁！
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4⃣ 汤汁浓稠加入青红椒一起翻炒
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后撒上葱段即可。
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一道美味的土豆香菇焖鸡完成✌
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘﹉
![土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "土豆香菇焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
中间注意尝下味道根据个人喜好调节！