年味|青菜炒腊肉的做法和图解,年味|青菜炒腊肉怎么做更好吃

过完年后回上海工作，老爸给我装了好多自家腌制的腊肉，生怕我在外面没有吃的，实在腊肉太多吃不完就想着用腊肉油炒各种菜吃。

用料  

年味|青菜炒腊肉的做法  

1. 1.先把青菜给摘好了，把水都甩干净。

2. 2.取出一块自家腌制的腊肉。

3. 3.腊肉切片，肥瘦相间。

4. 4.把锅子开火热一下。

5. 5.加入少许油。

6. 6.待油热后加入腊肉。

7. 7.腊肉慢慢炒熟。

8. 8.腊肉完全晶莹剔透。

9. 9.腊肉的油脂全都逼出来了。

10. 10.此时放入青菜，加少许生抽，不需要加盐，腊肉本身就带有咸味。

11. 11.一盘简单的菜式就好了，清甜爽口，腊肉也很香。