用料
菜花 | 一只 |
腊肠 | 4条 |
蒜头 | 5瓣 |
菜花炒腊味的做法
对不起做的时候没拍照,我喜欢生炒,可保持菜花的爽脆
菜花切开洗净备用,腊肠切片,不用煮
锅倒油,先爆香蒜片,然后倒入菜花大火炒一两分钟,看着有点焉儿了,放一点点酱油、一点点糖、少许水,盖上锅盖焖一会儿,收中火,焖约三分钟,然后大火倒入腊肠,翻炒一分钟,继续盖盖子焖两分钟,再开盖腊味就出来了!最后迅速放点鸡精、少许盐调味马上起锅!搞定
小贴士
超级下饭又好吃!因为腊肠本身有味,所以别放太多调味。之所以叫腊味,是因为除了用腊肠之外,还可用腊肉,混合使用更加!