⭐️脆皮黄瓜⭐️的做法和图解,⭐️脆皮黄瓜⭐️怎么做更好吃

脆皮黄瓜和凉拌黄瓜虽然做法类似。 但是脆皮黄瓜多了一个腌制的步骤，推荐用水果黄瓜。 黄瓜腌制变软出水后，口感更加脆爽，后续再用秘制调料凉拌，适合春天。

用料  

⭐️脆皮黄瓜⭐️的做法  

1. 食材准备如图所示

2. 小黄瓜切去头尾再切成4瓣，去掉黄瓜籽放盆里备用

3. 盆里加两勺盐抓匀腌制30分钟

4. 姜蒜切片，小米辣切小段，柠檬切片备用

5. 黄瓜腌至变软出水，放清水里清洗干净，然后把水挤干放入碗中

6. 黄瓜碗中加入陈醋，生抽，白糖，适量盐和切好的配料

7. 拌匀静置2小时后入味即可装盘开吃啦

8. 开胃可口的脆皮黄瓜，又香又脆又下饭

小贴士

制作脆皮黄瓜的要点在于耐心。 无论是黄瓜泡盐腌制变软，还是加入调料凉拌静置入味。 都需要比平时做一道菜更多的时间去完成。 但是最后的成品，可当零食吃可下饭，一次6根不够吃，等待值得。