简单又好吃的凉拌菜,天天都吃不腻~
🤞🏻以下所有材料用量,不作为参考🙏
用料
木耳 | 若干朵 |
腐竹 | 50克 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
麻油 | 1勺 |
陈醋 | 3勺 |
⭐️凉拌木耳及腐竹⭐️的做法
把泡了一个早上的腐竹洗净放锅里煮熟~
煮熟后倒出来,过冷水,这一步很重要~
准备蒜末
把蒜末,生抽,糖,盐,香油,麻油都放在碗里搅拌~
把拌好的酱料加入腐竹中,放在旁边浸泡一会,更入味~
接下来,再煮木耳,漏了几根腐竹😴早知道就一起弄好了,洗的时候还分开洗了😂
还是和前面一样,煮熟的木耳,用冷水激一下,更脆更好吃~
激完水之后倒到锅里😂盆子太小了,这次木耳泡完分量有点多~
加入事先调好的酱汁😍
噔噔噔~等出锅时,腐竹已经在厨房被吃剩这几根了🤭
再放个大合照,又是吃太饱的一天😂