做妈妈之后,为了宝宝的饮食安全,学会了看食品配料表,一根肠,除了食材之外,能看到的一长串的添加剂,稍微了解一下添加剂的书籍,都有种如临大敌的感觉,是什么让只有三天保质期的肉类可常温放长达一两年时间,还有各种丸子,随便哪种都能吃出来那种添加出来的空洞的鲜味。
为了家人的头等大事,饮食健康,不断的刷新自制食物的新技能。有了全能料理机之后,市售的香肠肉丸就再也没机会上我的餐桌。-麦子
该菜制作简单易学,操作方便,是一道营养丰富的家常菜肴,口感鲜嫩Q弹!-麦子厨房
用料
材料:(份量:14个 | 美食锅丸子烤盘 | 时间:8分钟) | |
五花肉(三分肥七分瘦): | 250g |
玉米淀粉: | 5g(肉质更嫩,可不加) |
盐: | 1g(根据个人喜好增减) |
生抽: | 5g |
白胡椒: | 1g |
10分钟快手 | 非油炸健康酥鲜烤肉丸的做法
滋滋香气!
将切成小块的五花肉放入全能料理机杯中,生抽、盐和白胡椒粉,
启动机器将五花肉搅打成泥。
多功能美食锅预热完成后,舀入约25g肉泥,
烘烤4分钟即可使用竹签开始翻肉丸。
外脆内鲜的烤肉丸烘烤8~10分钟就可以取出了。
非油炸更健康!