百吃不厌的彩椒鸡肉(拌)面的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌的彩椒鸡肉(拌)面做法

留学以后半自创的鸡肉面！朋友都说好吃,发现下厨房还没有这道菜我就来啦！⚠️下面都是女生一人份的量！

用料  

百吃不厌的彩椒鸡肉(拌)面的做法  

1. 鸡腿肉切丁，加入生抽，老抽，糖，生粉搅拌腌制约10分钟。喜欢辣的可以加老干妈干辣椒之类的。

2. 水烧开后把面放进去煮，注意搅拌不要让面粘锅。

3. 彩椒去子后切丝，锅里少许油热了以后下锅炒，中途可以放少许盐。

4. 彩椒炒的过程中可以拿个大碗，倒入醋，生抽，老干妈少许，搅拌均匀。然后把煮好的面滤水放入拌匀。

5. 彩椒快熟的时候放入腌制好的鸡肉，边炒边加少许水防粘锅烧焦。(也可以盖上锅盖小火闷一会儿)

6. 最后把浇头倒在拌好的面上，加个荷包蛋就可以开吃啦！(也可放葱花)

小贴士

1.这道菜也可以用鸡胸肉。如果是带骨头的鸡腿肉，可以去骨以后把骨头和面一起煮。

2.各种调料因人而异，喜欢重口味可以多放一点。个人觉得酱油和糖比较重要，其他料酒生粉老干妈之类的没有可以不用。

3.这道菜也可以用红青椒，颜色比较好看。或者小彩椒(baby pepper)，比较容易熟，还甜。