好吃的白灼大虾 2020年夜饭系列「大酱日记」简单易学的做法

至关重要的年夜饭里，怎能没有一道虾呢？冬天的虾肥美个大，实在没什么可挑剔的。虾肉鲜弹，又容易熟，煎炸闷煮都不用挑的，简简单单几步就成，做起来非常快手！大虾，简单的白灼就能做出它的鲜美，是非常适合年夜饭的一道菜哟！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

用料  

白灼大虾 2020年夜饭系列【大酱日记】的做法  

1. 首先，我们看视频和配方表准备好材料！

2. 起锅烧水，水沸后下两片姜，一个葱结，20克料酒。

3. 然后倒入新鲜大虾，水重新沸腾后，继续煮一分钟即可！

4. 起锅，虾倒出来，准备摆盘。（准备一个大一些的盘子，每一只都紧靠着前一只虾，围成一圈，这是一种比较好看的摆法）

5. 调葱姜汁：姜块拍扁，剁碎成蓉，葱也切碎，混在姜蓉里一起剁，味道出来后装到碗里，加食用盐3克，花生油30克，搅拌一下即可。

6. 完成，上菜！

7. 年夜饭系列（白灼大虾）

小贴士

1.虾一定要买鲜活的大虾，白灼主要吃的就是新鲜虾肉的口感和鲜味。
2.不喜欢吃姜葱汁的朋友可以用蒜蓉酱吃，味道一样会很好。
3.这个摆盘是酒店的风格，大家过年可以学一下，格调瞬间升级！