用料
| 鱿鱼 | 6-10只 |
| 内酯豆腐 | 1盒盒 |
| 生姜 | 数片 |
| 葱 | 2-3根 |
| 花椒 | 少许 |
| 五香粉 | 少许勺 |
| 辣椒 | 可不加 |
内酯豆腐铺盘，切块，放上姜片和葱段。
![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第2张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第2张")
蒸箱设置“纯蒸”功能15分钟，开启。先预热蒸5分钟。
![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第3张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第3张")
鱿鱼洗去内脏，切段，平铺在豆腐和姜片上，放入预热3-5分钟的蒸箱内，继续蒸10-12分钟（据说小蒸锅加热快，只要水开后放进去五分钟即可）
![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第4张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第4张")
热锅加油，转小火，花椒放十几个进去，加热一会儿，把花椒取出来。
![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第5张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第5张")
葱段放入油锅中，小火加热一会儿。
![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第6张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第6张")
取出蒸好的小管豆腐，加入蒸鱼酱油（生抽）少许，把热油和葱段倒入。
完成～![小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第7张]( "小管（鱿鱼）蒸豆腐（惠而浦蒸烤箱）的做法步骤图 第7张")
