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哈喽~我是圆圆!最近天气真的太冷了,冻的我手脚冰凉,赶紧做一碗冬瓜鸽子汤来暖暖身体!俗话说:“一鸽顶九鸡”,鸽子是名贵的滋补佳品可以延缓衰老的速度、增加皮肤弹性、补充气血、经常吃的女性记忆力也会变好。
用料
冬瓜鸽子汤的做法
准备好所有食材
把鸽子洗净切块,把冬瓜也洗净切块备用
热锅烧油,加入姜片爆香,倒入鸽子翻炒几下,再加入适量料酒去腥,翻炒至鸽子表面微黄
把炒好的鸽子换到砂锅内,倒入适量清水,加入红枣和枸杞子,大火煮开转小火慢炖1个半小时
然后倒入冬瓜,加入少许食盐调味,再煮20分钟
最后,倒入适量胡椒粉和葱花即可出锅