用料
| 冬瓜 | 1块 |
| 姜 | 1块 |
| 小葱 | 2根 |
| 圆子肉 | 适量 |
| 猪油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
冬瓜圆子汤的做法
1.冬瓜去皮切片，姜去皮拍扁再切开备用，小葱切圈
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2.圆子肉加一点点盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
3.锅里烧水，水开之前加两勺猪油和拍扁的姜块
4.水开后加冬瓜片，再次水开后用勺子一勺一勺的将圆子肉放进锅里，
5.熟后放小葱调味出锅
小贴士
1.圆子肉：我们家喜欢吃市场里买的手工宰的那种肉，口感炒鸡好
2.冬瓜：切薄片比切块不仅容易熟，个人觉得更适合煮圆子汤，一口圆子肉一口冬瓜超级美味
3.圆子肉加了鸡蛋后如果不加淀粉下锅后就容易散