茄子炒鸡翅怎么做才好吃,最正宗的茄子炒鸡翅制作方法

本来想做鸡胸肉干炒茄子的，硬是被老公给改了。不过呢，还挺好吃😋

用料  

茄子炒鸡翅的做法  

1. 鸡翅我是让卖肉的大叔斩成两半。回家洗净、焯水备用。茄子切块，备用。

2. 热锅起油，下蒜花椒辣椒炒香。下鸡翅，炒5分熟，放生抽两勺，老抽大半勺。

3. 下茄子，略翻炒。沿锅边倒入适量清水。大火烧开后转小火。

4. 待茄子和鸡翅都熟了以后下盐，大火收汁即可。