>
做菜,有时候真是让人头疼的事情,又要营养均衡,又要顾及荤素搭配,还要查查食材是否相宜。所以,有时候干脆就是一锅炖,面面俱到。
用料
家常菜系列——杂菇豆腐的做法
肉切薄片。
下点油然后把猪油煎出来。
放入蒜,蒜香放豆腐包。(这里说明一下,也可以把豆腐包煎至两面黄才放下去,怕上火的我只能乖乖舍弃一部分口感)。
放入香菇和洋葱。半碗清水、2勺甜面酱、1勺鸡精、2勺生抽、1勺耗油搅拌均匀。调好的酱料倒入。
煮沸,十分钟后加入金针菇,2分钟关火。关火后放入辣椒丝。
装盘,摆盘,撒葱花。女儿吃了3/5的香菇。