客家酿青椒怎么做才好吃,最正宗的客家酿青椒制作方法

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客家酿青椒的做法步骤图,客家酿青椒怎么做好吃

客家酿三宝之一的青椒,用的是不辣的辣椒.

用料  

梅花肉 200克
生抽 2勺
8克
眉豆 30克
青椒 8个
蚝油 2勺
芝麻油 2勺
猪皮 1条

客家酿青椒的做法  

  1. 梅花肉切小块,加入芝麻油、盐、蚝油,放入破壁机杯里打成肉馅儿,青椒对半切.

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  2. 把肉馅儿塞进青椒里,锅里放油,猪皮加入,再铺上青椒.煎一会儿青椒.

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  3. 200ml水加入1勺盐、1勺酱油和1勺蚝油.搅拌均匀放入锅里,煮沸后调成中火.水快干关火.可以放点大白菜、娃娃菜或者西兰花辅菜.

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  4. 猪皮的油煮后会香一点.

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