酸辣汤!酸辣冒汗!真下饭!@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣汤!酸辣冒汗!真下饭!@坏露露的露台食光做法

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酸辣汤!酸辣冒汗!真下饭!@坏露露的露台食光的做法步骤图

还做了酸辣汤,酸辣冒汗!真下
本想拍下过程,结果相机没电了,充了一会儿电,总算拍了成品图。

用料  

鸡蛋 1个
木耳 1小把
黄花菜(可选) 1小把
萝卜 20g
绿叶菜叶子 20g
淀粉 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
1茶勺
香醋 2汤勺(炒菜用的大汤勺)
胡椒粉 适量

酸辣汤!酸辣冒汗!真下饭!@坏露露的露台食光的做法  

  1. 木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鸡蛋打散,备好水淀粉。

    酸辣汤!酸辣冒汗!真下饭!@坏露露的露台食光的做法步骤图 第2张
  2. 木耳去根切丝、黄花菜切成2段,撕成细丝。
    粉丝剪成和黄花菜一样的长短。
    卷心菜、胡萝卜丝切碎。火腿切片切细丝。

  3. 烧一锅水,水开后下入木耳、黄花菜、火腿丝滚煮5分钟,下粉丝煮至变软。

  4. 水沸时,淋入蛋液转小火,定型后再转大火。

  5. 加入生抽、蚝油、盐,勾芡,出锅前加入香醋和白胡椒粉。

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