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鸡腰子,不常见的食材。平时只有过年过节的时候杀老公鸡才能有一副,都和鸡肉一起炒了。软软糥糥的,还没细品出味儿就没了!买菜碰到就买了一些回来,可以吃的爽一点。
用料
爆炒鸡腰子的做法
烧开水,鸡腰子下锅焯水,倒入适量料酒,煮2分钟。
捞出洗净备用
切洋葱
青椒,葱蒜备用
起锅烧油,爆锅,下洋葱,青椒炒
炒到快要断生加入鸡腰子
翻炒,加少量水,炖3分钟就ok了