牛腰子这玩意也就是外面烤羊肉串里的小腰子，以前在饭店的时候做过一道法国菜叫煎牛腰子芥末风味。
用料
| 洋葱片 | |
| 牛腰子 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 干淀粉 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 花椒水 |
炒牛腰子的做法
将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出
原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅即可
炒牛腰子怎么做才好吃,最正宗的炒牛腰子制作方法
炊艺屋
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