腌笃鲜(Magimix玛捷斯版)的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜(Magimix玛捷斯版)做法

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腌笃鲜(Magimix玛捷斯版)的做法步骤图

每个上海人心里都有几道最爱的上海菜,我相信每个人的菜单里都有腌笃鲜!今天这满满一大锅,一家三口竟全部吃完了!               

我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房 !❤️

用料  

咸肉 250克
汤骨 500克
春笋 2~3根
百叶结 适量
2根
姜片 3片

腌笃鲜(Magimix玛捷斯版)的做法  

  1. 主锅一字刀,将咸肉、排骨、春笋汆水后一起放入葱和姜片,加开水到浸没所有食材,设置烹饪-慢煮1.5小时/速度0/105度。还剩半小时时加入百叶结继续炖,完成后可以直接连锅端上桌哦!

    腌笃鲜(Magimix玛捷斯版)的做法步骤图 第2张

小贴士

咸肉建议先浸泡一小时以上,否则可能过咸,整块下锅煮,吃之前切开

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