前几天在工作室蝴蝶给我们做了这个粥,真是鲜到不行,主锅煮粥,蒸篮放了半只鸡,蒸的时候鸡汁滴到粥里。最后蒸好的鸡再蘸了蓓蓓调的酱汁,唉呀,不说了,大晚上的口水要下来😂
回家我又做了一次,记录了下来。怕以后忘了。
蓓蓓蘸酱汁做法:
生抽20克,醋6克,耗油5克,香油6克, 蒜2瓣(切碎),小米椒1根(切碎),白芝麻适量,糖少许。以上材料混合即可。
用料
大米 | 80克 |
水 | 750克(喜欢稀一点就800克) |
童子鸡 | 半只 |
生姜片 | 3片 |
盐 | 少许 |
虾仁 | 适量 |
青菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
鸡汁鲜虾粥 Magimix 玛捷斯的做法