油泼鸡块怎么做才好吃的家常食谱，美味的油泼鸡块烹饪技巧

这道油泼鸡块，可以说是真正0失败，谁做都好吃，哪怕你是第一次做菜！试问做好一道油泼鸡块总共需要几步？答：只要四步，准备配料、鸡块蒸熟、码上调料、浇油，这就完事了，关键是成品还颇有一道硬菜的感觉。口味就不用多说了，谁吃谁知道，想要秀厨艺，选这道准没错！

用料  

油泼鸡块的做法  

1. 鸡腿1个切块，然后冲洗干净

2. 放入适量的盐、黑胡椒和料酒抓均匀腌制10分钟

3. 辣椒切段

4. 腌制好的鸡块重新放入一个干净的碗中

5. 水开后放入鸡块大火蒸15分钟

6. 蒸好后取出鸡块

7. 放入老抽、生抽、白糖和盐

8. 拌均匀

9. 放上辣椒、花椒和干辣椒

10. 泼6-7成热的油

11. 最后撒上少量的白芝麻

小贴士

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