香辣肉丝怎么做才好吃,最正宗的香辣肉丝制作方法

炊艺屋 人气:1.46W
香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃

用料  

辣椒 一把(剪成丝)
香菜 一把
肉丝 200克
生抽 2勺
(腌肉) 1勺
水淀粉(腌肉) 水2勺➕淀粉1勺
生抽(腌肉) 1勺

香辣肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,用生抽 料酒 水淀粉抓拌
    (水淀粉使肉更滑嫩 生抽料酒增加底味)

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第2张
  2. 炒制断生 盛出备用

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第3张
  3. 少放一点点油,干辣椒小火煸香

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第4张
  4. 加香菜

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第5张
  5. 大火翻炒均匀

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第6张
  6. 加炒好的肉丝

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第7张
  7. 淋入2勺生抽出锅 (口重的再加1g盐 再加点味精也可)

    香辣肉丝的做法步骤图,香辣肉丝怎么做好吃 第8张