炎炎夏日,温度逐渐升高,去菜市场逛了一圈,五块钱买了大半斤四季豆。除了常见的干煸四季豆,榄菜肉末四季豆,刀豆土豆。今天教大家不用肉也能烧出饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜系列--香辣豆角丝了解一下吧。
大家都知道,豆角一定要烧熟,不然容易腹泻,切丝后的四季豆,非常易熟。特别适合忙碌的上班族或是厨房小白,只需5分钟,轻松解锁一道下饭菜。
用料
四季豆 | |
干红辣椒 | |
胡姬花花生油 |
香辣豆角丝的做法
将洗净的四季豆(或宽扁豆),切斜段,蒜切片,小葱切碎备用。
热锅倒入适量的食用油,放入准备好的葱末,蒜,干辣椒爆香。
倒入切好的四季豆,大火翻炒2分钟,随后倒入3汤匙清水转小火焖2-3分钟,期间注意稍微翻炒一下,不要糊锅。
待四季豆颜色变深后,加入两汤匙生抽,一点点白糖提鲜,即可出锅了
好下饭!