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用料
马蹄狮子头的做法
狮子头解冻
煎炸定型,留少量底油,加热水没过狮子头,加老抽上色,生抽冰糖提鲜,香叶八角桂皮提味,煮5-10分钟,至筷子能戳透狮子头为熟
加水淀粉勾芡,出锅装盘即可
小贴士
1锅中底油不要太多嗷2这款凤翔鸡腿肉丁处理的很干净,化冻后血水很少,JD有活动大概就平时半价的样子3狮子头本身有咸淡,不需要加太多盐和酱油