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用料
素炒蒜苗芹菜(素菜)的做法
准备蒜苗(蒜白和蒜叶分开,蒜白用刀拍一拍斜切段)+芹菜(切段)+红椒(切段)+蒜片。
热锅凉油,放入蒜片和红椒丝炒香,先倒入蒜白炒断生,倒入芹菜翻炒,加入少许清水焖一焖,调味:盐+蚝油+鸡精,最后倒入蒜叶炒断生,淋少许香油出锅。
盛出装盘。
小贴士
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