肉丝辣子怎么做才好吃的家常食谱，美味的肉丝辣子烹饪技巧

用料  

肉丝辣子的做法  

1. 锅内放油，加入葱叶，香叶，麻椒，大料，香芹，姜片，小火熬制。

2. 小火炸至金黄捞出，锅内下入瘦肉丝，继续小火熬制。

3. 小火把肉丝炸至酥脆关火！！！！

4. 加入辣椒面和白芝麻，不停搅动，依靠油的余温把辣椒面和芝麻炸熟。

小贴士

肉丝炸酥后一定要关火后再加辣椒面和白芝麻。不然影响成品色泽口感！