猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效
用料
| 猪舌 | |
| 黄瓜 | |
| 姜 | |
| 醋 | |
| 红辣椒 | |
| 老干妈辣酱 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 甜面酱 | |
| 糟卤 | |
| 酱油 | |
| 糖 |
酱汁猪舌(创意系列)的做法
猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第2张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第2张")
入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第3张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第3张")
猪舌切片
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第4张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第4张")
黄瓜切片
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第5张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第5张")
摆盘
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第6张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第6张")
红辣椒切碎
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第7张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第7张")
起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第8张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第8张")
倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
![酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第9张]( "酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤图 第9张")
