情人节前夕,在家烧一锅麻辣香锅暖暖身子,撒上香芝麻,倒上微薄小酒,一人一边打游戏一边吃着热锅,听着外边的冬雨淅淅沥沥地下着。在繁忙一周后,拿美食犒劳自己一下吧~用料猪舌(煮熟)1条各色火锅丸子若干娃娃菜1颗菠菜适量油豆腐...
02-04
用料猪舌条姜片盐克葱根辣椒海底捞麻辣底料啤酒或白酒麻辣猪舌的做法猪舌冷水下锅煮10分钟。捞出切片锅内热油,下葱姜蒜辣椒,下底料。加猪舌,加盐,啤酒,中火闷30秒。大火收汁...
05-24
用料小黄瓜2根猪舌1条生抽2勺香油半勺糖2克葱1根姜2片红葱头半个小青桔4个鸡精小半勺蚝油1勺料酒1勺植物油1小勺红辣椒1个爽口的凉拌猪舌黄瓜的做法猪舌清洗干净后,锅里加入水开大火烧开加入料酒、1片姜煮5分钟,捞出来...
07-04
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料猪杂各种调料内详熊熊白白-卤猪杂(猪心/猪舌/猪肝/猪肚/猪皮/猪尾)的做法发现一...
01-07
用料猪舌1条姜3片大蒜5瓣小葱5根淀粉1勺料酒1勺生抽2勺酱油1勺盐1勺花椒5粒下酒菜爆炒猪舌的做法猪舌冷水下锅放料酒姜片花椒焯1分钟,捞出来刮掉白色的舌苔,切薄片。加配料表中的盐料酒生抽酱油胡椒淀粉搅拌,放一点花生...
12-17
用料猪舌猪肝姜葱料酒卤水卤水猪舌和猪肝的做法先把猪舌和猪干清洗下,再放锅中焯水捞岀放凉水冲洗,用小刀把猪舌上的一层膜刮掉,用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可用叉在猪舌和猪肝扎些小洞猪舌猪肝重新加水放进锅中烧,放姜,葱,滚...
01-10
男票之前从外面买了一次回来,自己想试着做一下。用料猪舌0.5-1个黄瓜0.5根红油辣椒看个人吃辣程度葱2根姜10片蒜2瓣香菜1-2根八角1个料酒3-4勺凉拌猪舌(红油辣椒)的做法1.把猪舌冷水以锅煮3-5分钟,捞出去猪舌上的白膜。2....
09-06
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效用料猪舌黄瓜姜醋红辣椒老干妈辣酱花椒料酒甜面酱糟卤酱油糖酱汁猪舌(创意系列)的做法猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,...
10-23
猪舌头又叫口条、招财。它肉质平滑、柔软、无骨,煮熟后没有纤维感,是一道传统的四川风味小吃。很多人喜欢把猪舌头作为下酒菜,佐以啤酒、花生米,乘着凉,在夏季夜晚时光慢悠悠地吃。下面,就是小益君为大家特别推荐的家常版“...
02-17
用料干贝10粒猪舌1条枸杞若干粒干贝猪舌汤的做法水烧开,猪舌下锅焯水一两分钟。拿起用手指刮一刮是否能去除白色杂物。若难去除,则再烫一会儿。将猪舌上的白色部分用刀刮干净,切片与干贝一同放入锅中蒸煮。大火烧开,小火...
06-27
用料猪舌盐5小勺香叶5片八角3粒花椒10粒味精少许香油芝麻盐水猪舌的做法将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜另放入末过猪舌的冷水加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精上高压锅压,大火煮开...
01-09
用料肥肠1500克猪舌2条酱油两碗水6碗卤水料包1包卤水猪大肠猪舌的做法猪舌洗干净焯水备用猪大肠放生粉花生油盐搓洗两遍洗干净之后的肥肠焯水焯水捞出过冷水备用酱油和水和料包大火烧开之后放入猪大肠猪舌头大火烧开...
02-26
用料猪舌头2条土豆淀粉适量大葱1根小葱1把红椒1小块生姜1小块啤酒20克植物油适量食用盐约3克胡椒粉适量生抽酱油10克芝麻香油适量味精1克蚝油1勺厨师长教你:“小葱爆猪舌”的火爆炒法,口感爽脆,下饭下酒绝配的做法首先我...
02-11
一大桶糟卤用完夏天也就结束了用料糟卤毛豆9分钟猪舌40分钟鸡翅15-20分钟鸡爪15分钟鸡胗20分钟糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的做法原材料洗干净有的话再洗两个八角锅子水煮沸加入八角和原料按照上面建议的时间先大...
07-22
猪舌,即猪的舌头,而猪在我国的大部分地区皆有饲养。其舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感,可用于酱、烧、烩等烹饪方法。并含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。1.滋阴润燥猪舌...
02-24
用料猪耳、猪舌、猪心1个八角3个桂皮1块香叶3-4片姜(卤料用)3-4片大葱1根料酒2勺花椒10粒干辣椒2个生抽5勺冰糖3粒盐0.5茶匙辣椒油生抽香醋糖香菜、葱、蒜凉拌猪耳、猪舌、猪心的做法猪耳朵处理干净(除毛,洗净);猪心对半切...
03-28
准确的说这是爆炒沙姜猪舌,作为一枚吃货,绝对吃了停不下来用料猪舌半条沙姜10克干葱一颗青红辣椒各一根白糖,蚝油,米酒,小葱少许爆炒猪舌的做法1⃣️热水烫猪舌30秒把舌苔刮干净切片(薄一点)2⃣️放入1克生抽,1克蚝油,1克盐焗鸡粉(...
05-29
为什么!!!我app里找了半天都没有酒糟的,都是速成!我要那种放着慢慢入味的酒糟菜肴。每年过年回外婆家,都让外婆准备好土猪的舌头带回去自己烧,基本成每年惯例了。今年自己动手糟卤~在听完爸电话口述两遍后还是忘了些细节,应该...
05-19
用料猪舌1条牛奶根3、4段姜、蒜瓣、香叶若干盐草根猪舌的做法1.猪舌洗干净后,先焯水。2.另外一个锅入冷水,加牛奶根,香叶,蒜瓣,生姜,盐,猪舌一块下锅煮。味道得略微咸一些,这样猪舌才能吸入味道。3.煮熟后,放汤里泡着,要吃时切...
03-08
用料猪舌1条姜片4片葱半根豚骨肉片3片培根片2片调料盐白萝卜半斤豆腐半块猪舌萝卜汤的做法热水焯猪舌,去浮沫,切块备用培根片切小方片备用豆腐切块备用姜葱切好备用白萝卜切块备用姜、葱、猪舌,下锅炖煮炖煮猪舌漂浮时,下...
01-29
用料猪心1个猪舌1条姜3片料酒30克盐5克水(煮)1000克左右白灼猪心猪舌的做法猪心对半切,猪舌可以一条或者对半切。5分钟/50℃/速度4.5,放进网篮,加水末过食材,用小美清洗干净。食材放进干净的主锅,加入30克料酒,3片姜,5克盐巴,10...
12-29
年夜饭的冷盘用料酱香味猪舌500g盐10g白酒15ml老抽100ml水200ml冰糖10g姜片5g桂皮2g八角2个花椒1g香叶2片白芷1片丁香3颗麻辣味猪舌500g盐15g白酒15ml辣椒粉(微辣)10g花椒粉5g五香粉5g鸡精2g姜制作姜汁腊味猪舌的做法2...
06-28
因为在外读书成就一门好手艺,国内四周好馆子,不愁找不到想吃的。国外读书即使中餐厅也难找卖猪舌猪腰的,许是不多人会吃,也不容易处理,卖的价格能比国内的便宜,大概3块钱人名币一个猪腰或者一个猪舌。用料猪腰1个猪舌一条青...
08-06
用料石斛适量猪舌头一条姬松茸适量姜少许盐少许石斛姬松茸猪舌汤的做法猪舌头加姜片焯水(之前的处理清洗步骤是我娘亲弄的。这步我不会。。。)石斛稍微清洗下姬松茸提前泡水然后一起放砂锅或者炖锅一起煲,我用的电饭煲煲...
11-16
很多人不吃动物内脏啊或者这些猪舌,但是如果你处理得当,调味好,做的也很好吃。今天就介绍一个简单的家常菜,青椒炒猪舌,其实也可以用大蒜根去炒,也很好吃,以后有机会再做一个记录给大家看。用料猪舌300克青椒4个盐3克姜3片料...
05-12