12个月以上
磕2个鸡蛋,倒1碗面粉,再加点任意的绿叶菜,如果你有时间还可以切些肉丁或者虾末什么的。搅一搅、烙一烙,切成小块,这就是完美的手指食物了。
用料
普通面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 50克 |
油 | 10克 |
油 / 盐 / 鲜菇粉 | 适量 |
菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉80克 / 鸡蛋2个
菠菜50克 / 油10克
辅料:油 / 盐 / 鲜菇粉菠菜放入沸水锅中焯水,然后捞出过一次凉水。
*菠菜中含有丰富的草酸,制作之前记得焯水一次。除了菠菜,家里现成的任意蔬菜,你们都可以利用起来。将菠菜切成碎末,放好备用。
面粉中加入盐、鲜菇粉调味,打入2个鸡蛋,持续搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。
*如果你用的鸡蛋很小,也可以放3个,边搅拌边观察,确保浓稠的状态就可以了。再加入一点植物油
搅拌到提起打蛋器,面糊黏在上面呈流水滴落的状态。
最后加入切好的菠菜碎,搅拌均匀。
*如果你有时间,可以在面糊里加点宝宝吃的肉肠丁之类的,那口感就更香啦。不粘锅内刷一层薄油,倒入搅好的菠菜面糊,轻轻摊平,盖上锅盖。
开小火,煎至鸡蛋饼的底部定型,然后开盖翻面。
继续用小火煎至两面全部定型,变成微黄色以后,熟透取出,切成小块。