如果你也有破壁机,试试自制香浓丝滑花生酱,可甜可咸,涂抹面包吐司,拌凉面,当火锅蘸酱都很棒棒哟!只需花生、白糖和盐,你家都有的吧?
用料
花生 | 300克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 15克 |
破壁机自制花生酱的做法
300克花生倒入平底锅里炒10来分钟,炒到花生脱皮基本就熟了
将花生,砂糖和盐一起放入破壁机,如果糖粉代替糖的话会更细腻。
边打搅边按压,都拢到中间去。
开始会渣渣的,越大越细腻。
最后成糊糊的状态。
装入无水无油的玻璃罐中,平时常温避光保存就可以,也可以放进冰箱。
吃起来醇厚香浓,自己做的花生酱真的比外面买的好吃1万倍吧,我觉得哈
圣诞节快到了,我用花生酱给大家装饰一个小麋鹿。
上面放上两片德国结饼干。
眼睛我是用调好的糖霜画的。
中间鼻子是树莓。装饰完了看起来傻傻的,怪可爱的,可以圣诞节做给孩子当早点,应该特别开心。
小贴士
这里要说明的是,不同的破壁机打出的细腻程度是不一样的,我这个是美国进口的,质量杠杠的,打出来的花生酱和面霜一样细滑。不过质量一般的破壁机也可以做,可能会渣滓多一点,没有丝滑的口感了。