我喜欢吃番茄酱,也对食品的添加剂比较注意。在超市买番茄酱的时候,总会发现产品番茄酱有不少添加剂。
为了吃得健康,我决定自制。
有了破壁机,整个过程也简单得很。
用料
西红柿 | 2个(巴掌大的直径) |
盐 | 一点点 |
冰糖 | 若干粒 |
柠檬 | 1个 |
干大红葱头(也可以用洋葱替代) | 1个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
黑胡椒 | 少许 |
【破壁机版】【简易】自制番茄酱的做法
番茄洗净切块,
葱头去皮切块,
蒜瓣去皮,
以上备好好全部放入破壁机,加入冰糖,黑胡椒,盐,启动热汤程序。热汤程序结束,对半切开柠檬,把柠檬汁挤进去,搅拌均匀就可以装起来啦!
番茄酱也比较粘稠,好香。
小贴士
我用的破壁机刀叶是钝刀,不开刃的,全靠撞破食材,所以我不确定锋利切割的那种能不能出这样的效果。