一学就会的花卷的做法和图解,一学就会的花卷怎么做更好吃

用再平凡不过的馒头或包子馒头，擀平后涂上油或猪油（会更香更好吃），撒上少许盐、胡椒粉和葱花，卷起即可。

用料  

一学就会的花卷的做法  

1. 把一切搅拌，搓揉至面团光滑。发酵至双倍。如果赶时间，放入面包机搅拌均匀，发酵至双倍。

2. 排气，擀平，撒上少许盐、胡椒粉和葱花，卷起来，切片，整形，放入竹笼中，发酵至1.5-2倍，大火蒸15-20分钟（看大小）

3. 整形：在面坯中间压一下，拉长，两端卷起收口即可。

4. 放在竹笼里发酵。

5. 蒸熟后。