鱼的做多样化，做鱼很简单，又美味，今天就来教大家写到家常鱼怎么做
用料
| 鲫鱼 | 500 |
| 干辣椒（朝天椒） | 四五颗 |
| 青辣椒 | 四颗 |
| 葱姜蒜 | |
| 油，盐，料酒，生抽 | |
| 豆瓣酱 |
家常口味鱼的做法
新鲜鱼一条，表面划刀，肚子里塞入葱姜，加入适量料酒，生抽，腌制半个小时入味，去腥
锅中放油，待油温上来后，鱼入锅煎到两年金黄
把鱼放一边，下姜蒜爆香，加入一小勺豆瓣酱，放入干辣椒和青辣椒翻炒，把鱼放进来，加入适量水，盖上锅盖煮
锅里只有少部分水的时候，撒上葱段，可以出锅
小贴士
煎鱼的时候使用厨房专用纸巾把鱼身水分擦干，可以使保持鱼的形状，也减少被油爆的痛苦，喜欢紫苏的朋友可以加点紫苏，味道更好