骨汤疙瘩汤怎么做才好吃,最正宗的骨汤疙瘩汤制作方法

在大姐指导下完成，汤清面筋道爽滑可口。

用料  

骨汤疙瘩汤的做法  

1. 1、鸡蛋打开放入小碗中，加入适量凉开水，充分搅拌成鸡蛋液。                                                         2、小白菜在淡盐水中焯水，捞出沥干水切段备用。                                                           3、面粉放入大碗中，用鸡蛋液淋湿面粉，筷子搅拌成均匀的疙瘩。                            4、锅中加入大骨汤及姜丝，陆续下入疙瘩，待全部疙瘩飘起来后，放入小白菜🥬、虾皮及葱花调味即可。

小贴士

注意鸡蛋液充分搅拌均匀，疙瘩也可以搅拌成片状，如疙瘩较大煮的时侯需
耐心等待飘起。