广东最近台风天凉嗖嗖的,是时候整一碗靓汤补一补啦!
核桃:补脑,安神,加上核桃的夹心木还补肾
党参:补脾,益气又养血
黄芪最补气血了还去虚汗呢
...
喝一碗从头暖到脚,安神又补肾,集美们,也快安排一碗吧!
用料
乌鸡 | 半只 |
姜 | 3片 |
红枣(去核) | 3颗 |
核桃 | 90克 |
党参 | 20克 |
黄芪 | 10克 |
枸杞 | 10克 |
桂圆肉 | 3粒 |
盐 | 适量 |
补脑益气安神乌鸡汤的做法
乌鸡半只焯水一下,冲洗干净
把核桃,党参,黄芪清洗干净,红枣减去核
把所有的药材(桂圆肉和枸杞除外)放进去炖盅里面,再加入三片的姜,加入适量的水,我这个是两人份,我加入了4碗半的水,开始炖
炖的汤差不多可以加入桂圆肉和枸杞
放适量的盐!完成
小贴士
碎碎念:
1.核桃我喜欢把夹心木也一起放进去,因为夹心木对肾很好的,夜尿多,肾虚的可以试着放下去,不喜欢也是可以不放的
2.汤不多可以了,枸杞再放,太早放一起炖会酸
3.很容易上头就别放桂圆肉啦