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用料
肥牛金针菇粉丝锅的做法
肥牛卷用开水烫下，洗过沥水。
放味淋、生抽、蚝油、几滴老抽、一小勺盐糖，拌匀，再放一勺色拉油拌匀腌下。
粉丝用温水泡下； 娃娃菜的茎切粗条，叶子扯大块。
粉丝稍泡软捞出沥水，用剪刀剪几下； 金针菇切去根，洗下沥水；一片姜切末，三、四个蒜瓣切末，葱切末。
油锅放入葱姜蒜末爆香
放入娃娃菜炒软
放入粉丝，一勺酱油，一小勺盐
借助筷子炒匀
码上金针菇
码上牛肉，倒入腌汁
盖上盖
烧5分钟关火，焖3分钟左右即可。
打开锅盖
放点香菜，开吃吧😋
粉丝最好吃😋😄
