用料
| 粉丝 | 1把（40g） |
| 金针菇 | 半包（75g） |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1 |
| 菜籽油 | 蒜末体积的两三倍 |
| 蒜 | 6瓣 |
减肥餐2蒜蓉粉丝金针菇的做法
粉丝泡水，蒜剁成末。
锅里倒油，5成热（不要烧到冒烟），把蒜末放进去，炸到蒜变黄接近微焦，盛到碗里。
碗里加酱油，耗油，适量水（水小半碗，我放少了，蒸出来有点干，还是有点汤汁更好吃），调匀。
粉丝铺在盘底，放上金针菇，淋上酱汁，锅里烧水，水开上锅蒸，5分钟即可。有海鲜加点海鲜更好吃，扇贝蛤蜊虾生蚝龙利鱼都行。
薄荷健康上面查蒜蓉粉丝蒸扇贝的热量，范围从83千卡-169/100g不等，。
我自己估算这道菜的热量应该在250千卡内。