泡椒鱼肚怎么做才好吃,最正宗的泡椒鱼肚制作方法
炊艺屋
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用料
泡椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
鱼肚 | 一斤 |
郫县豆瓣 | 勺 |
泡椒鱼肚的做法
鱼肚洗干净,大的要改刀,加盐和料酒码好。
准备泡姜泡椒花椒蒜,郫县豆瓣,切点芹菜
热锅凉油下佐料炒香,放鱼肚炒
鱼肚炒两分钟下豆瓣再炒两分钟,加开水烧。
烧十五分钟后,调咸淡,放入芹菜节节。
汤开后起锅!
吃不完的鱼肚连汤,第二顿下面,安逸得很!
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