泡椒牛肚怎么做才好吃,最正宗的泡椒牛肚制作方法

准备泡进老坛的新鲜红辣椒！
我从小就能吃辣，但顶多算是中级吃辣选手。昨天晚餐的泡椒和野山椒实在厉害，吃完这道泡椒牛肚后“心情久久不能平静”，不禁大汗淋漓，辣味实在太强烈了。喜欢吃辣椒的朋友应该非常喜欢。

用料  

泡椒牛肚的做法  

1. 将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用

2. 牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开

3. 锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开

4. 加鸡精、芹菜炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋香油后就完成了