珐琅锅美食 | 蒜香黑鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅美食 | 蒜香黑鱼片做法
炊艺屋
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用料
黑鱼片 | 400克 |
卷心菜 | 400克 |
盐,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清 | 蒜片,蒜蓉,生抽,小葱,小米椒 |
食用油 | 清水 |
珐琅锅美食 | 蒜香黑鱼片的做法
使用锅具
400克黑鱼片
沥干水分,加入盐,白胡椒粉,食用油,蛋清,抓拌
再加入适量玉米淀粉
继续抓拌,盖上保鲜膜冷藏20分钟
准备备用
卷心菜洗净沥干,切成细丝
焯水备用
起锅热油炒蒜瓣
翻炒卷心菜
加入黑鱼片,蒜蓉和清水焖炖
出锅
小贴士
产品:元阳梯田海鲜锅
感谢@敖羽星的授权
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