>
用料
腌笃鲜(小美珐琅锅)的做法
咸肉切片,与排骨放入网锅,5分钟/50度/速度5
用水冲洗干净放一边备用
春笋去皮滚刀切
百叶结放入网锅,开水入主锅,3分钟/100度/速度5焯水,结束后把春笋放入,同样进行3分钟焯水
春笋、排骨、咸肉、生姜、料酒放入珐琅锅,加入清水,大火烧开
变小火,放入百叶结,慢炖至少20分钟,根据汤的咸度加盐
美味佳肴就做好啦!