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必须要把我的珐琅锅用到极致
用料
珐琅锅美食-南瓜焖饭的做法
大米泡1小时,倒水放置半小时
把南瓜切块、香菇泡开、虾皮泡开、鸡腿剔骨肉切成丁
骨头熬汤
开锅热油,下蒜末,下鸡腿肉,翻炒;放入香菇、南瓜,倒入2勺鸡骨汤,放入盐、生抽少许,闷一下,关火。
珐琅锅内刷油,预热2分钟,倒入米饭,倒入鸡骨汤(比平时煮饭的水少一点),倒入南瓜鸡肉料。中火闷30分钟!
小贴士
好好享受吧!