「香兰教程」芝士牛轧糖，新年给牛轧糖焕新口味的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」芝士牛轧糖，新年给牛轧糖焕新口味做法

牛轧糖作为比较基础而又简单的糖果，一直活跃在喜欢做美食的小伙伴的菜单里，月月吃年年吃都不会觉得腻；新年新气象，我们最经典的牛轧糖也要焕新口味了，今天跟大家分享芝士口味的牛轧糖是如何制作的，同样制作简单，但是口感会比原味牛轧糖稍微软一点，整体软硬适中，能品尝到芝士的口感，用kiri奶酪口味更佳哦。

用料  

【香兰教程】芝士牛轧糖，新年给牛轧糖焕新口味的做法  

1. 奶油奶酪软化，用刮刀拌匀按软备用；

2. 黄油、海盐、玉米糖浆加入不粘锅中，中小火融化混匀；

3. 加入棉花糖搅拌融化，继续翻炒至棉花糖有劲道，再加入奶油奶酪，翻炒均匀；

4. 再加入奶粉，翻拌均匀后加入杏仁和蔓越莓干，关火翻炒，让牛轧充分包裹住杏仁和蔓越莓干；

5. 拌匀后倒在硅胶垫上，带上手套揉按，揉到牛轧糖变硬之前放入烤盘中整形平整；

小贴士

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