用料
面粉 | 克 |
白糖 | 克 |
清水 | 克 |
酵母 | 克 |
糖 | 克 |
红豆 | 克 |
水 | 克 |
红枣 | |
地瓜 |
自制豆沙包的做法
煮透地瓜,我们老家的吃法,把煮透的地瓜也放到馅里很好几吃的,把红豆和红枣提前泡3个小时以上,为了更快的煮烂,也可以不泡那就多煮会放水多了。
煮到水少了,我爱吃糯一点的水尽量多留点,盛出来放到大盆里用擀面杖碾碎。
碾碎差不多了,我是不那么碾碎带着粒粒好吃,放入地瓜碾碎搅拌,这时可以放白糖红糖都可以,根据自己口味了放多少。
就做成馅了,我一下子吃一碗馅儿好吃哈哈😄
面发好,就可以包了像这样蒸熟了好吃。
出锅了
小贴士
放地瓜是我们菏泽老家吃法,放了地瓜馅不那么干巴了,本人觉得好吃。