自制豆沙和豆沙包-惠人原汁机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙和豆沙包-惠人原汁机版做法

原来一直被误解为鸡肋厨具的惠人原汁机终于可以扬眉吐气了！榨果汁儿直接喝榨菜汁儿做手擀面榨豆沙包包纸！各种功能咱都一一来试一遍！
文怡的方子。

用料  

自制豆沙和豆沙包-惠人原汁机版的做法  

1. 干红豆洗净，放入清水中浸泡一晚。水量没过红豆表面大概2cm。

2. 泡发好的红豆和红豆水放入电饭锅里，再加适量清水（大概没过泡发好的红豆表面1.5cm）。按煮饭键。煮好后焖一会。

3. 煮好红豆放凉后，把汤汁和红豆放入原汁机中碾压出红豆沙。汤汁不要太多也不要太少。

4. 将榨好的豆渣（出渣口的）和细豆沙（出汁口的）混合放盆里。不粘锅里放入黄油，小火融化。

5. 倒入混合后的豆沙，加入白糖。

6. 用小火不停的朝一个方向搅拌，直到豆沙中水分几乎炒干，然后关火

7. 炒好后。不喜欢太干的，所以炒出来后是如下状态。

8. 炒好的豆沙我放冰箱冷藏了一晚，结果第二天拿出来后明显水分蒸发了一些，感觉更好了呢。

9. 然后是做豆沙包。清水融化酵母备用。

10. 把面粉、酵母水和清水混合后搅拌如下

11. 揉成光滑面团盖湿布醒发15分钟。

12. 切成等份小剂子，我分了13份。

13. 擀成中间厚边缘薄的皮，放入红豆沙

14. 像包包子一样包好。

15. 所有的包好后，口朝下放入垫有湿屉布的蒸锅里。

16. 蒸锅里的水提前加热，不要加热到沸腾状态。关火后再放入包子进行发酵。大概1.5倍时即可。

17. 大火蒸13分钟左右，然后关火焖5分钟即可。
    
    成品图欣赏：
    
    

18. 成品图

19. 成品图

小贴士

我用的生铁锅！做出来也不错