超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的轻松自制豆沙和豆沙包做法

我家老大超级爱吃豆沙包，为了身体健康，自己制作豆沙，及美味的豆沙包。

用料  

超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法  

1. 一、豆沙的制作
   
   准备好红豆和水，用炖罐，电饭煲，高压锅煮烂即可

2. 红豆煮的越烂，口感越细腻

3. 煮好的红豆用料理机打碎，太干的话可加点水

4. 打成的红豆泥

5. 红豆泥加白糖混合均匀

6. 锅里放少许的食用油，倒入红豆泥，全程小火熬煮，一定要不停地翻动哦，切记！

7. 炒到搅拌有明显的阻力即可关火，豆沙出锅后会变干的

8. 豆沙好了，起锅备用

9. 二、面皮的制作
   
   白糖，温水，酵母粉三者混合均匀

10. 面皮的关键步骤~和面
    把融化好的白糖酵母水，一点一点的加入面粉当中，一边加一边和面，切记切记

11. 和到三光即可，手光，盆光，面光，这个步骤可以和久一点。

12. 面和好后盖好盖子，发酵至两倍大既可，时间和温度有关，如果想发酵快一点的话，可以在盆底放一盆的热水，隔水发酵，这样会快一些，正常时间在三个小时左右

13. 用手指沾一点面粉插进去，如果不会回缩，表示已经发好了。

14. 撒一些面粉，进行二次和面，和到不会粘手为止即可

15. 整皮，包包子了，包子的皮是中间厚，两边薄。

16. 包豆沙包的手法。

17. 包好后摆盘放好，一定要静置20分钟哦

18. 水开后，放入包子，大火蒸20分钟，关火再焖五分钟，切记切记，这样出锅的包子比较松软，口感比较好

19. 好吃的豆沙包出锅啦，一次吃不完的可以冷却后放到速冻，要吃的时候再加热一下即可哦。

20. 欢迎一起来探讨