一锅小幸福 - 杂鱼锅的做法步骤及图解,美味正宗的一锅小幸福 - 杂鱼锅做法

用料  

一锅小幸福 - 杂鱼锅的做法  

1. 家门口海湾里钓的小鱼，2条海泥鳅鱼，一条海鱲鱼，一条彩衣。热锅冷油，放姜片煎香。

2. 锅里放豆腐皮，千叶豆腐，葱，辣椒酱、我们家都吃不了辣，所以只放了一点点，喜欢辣的可以多放，我这辣椒酱是华人饭店老板自己熬的。里面有花椒，辣椒，干贝和虾米。倒入一大碗热的高汤，煮开后，中火保持翻滚。

3. 45分钟后汤已经非常鲜美了，放入午餐肉大火滚开。

4. 出锅前放点盐和香菜。杂鱼过就好了。材料没有固定，冰箱里有什么都可以往里扔，鱼新鲜怎么煮都好吃😋

5. 这锅小幸福适合下班快手菜，配个绿叶素菜晚饭就搞定了。